Betún para cupcakes

Receta de betún para cupcakes

Cobertura de chocolate para tartas, pasteles, cupcakes, y todo tipo de dulces que se quiera decorar y dar sabor.

Ingredientes para preparar betún para cupcakes

  • 25 gr. de mantequilla
  • 90 gr. de azúcar glass
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada colmada de cacao puro

¿Cómo preparar betún para cupcakes?

  • Para preparar el betún para cupcakes, en este caso de chocolate, tendremos que calentar dos cucharadas soperas de agua, y mientras tanto, ir preparando el resto de los ingredientes para tenerlos listos.
  • Deshacer la mantequilla en un bol junto con el azúcar glass, y añadir el agua muy caliente. Luego, echar la cucharada de cacao puro en polvo, para dar el color y el aroma del chocolate. El betún para cupcakes hay que trabajarlo durante unos minutos con una espátula, hasta que la mezcla quede como una masa fina y uniforme.
  • Una vez mezclados todos los ingredientes del betún para cupcakes, tenemos que usarlo para revertir el pastel en cuestión inmediatamente, ya que en unos minutos endurecerá.
  • Foto orientativa: Zigazou76
Nota del autor:

El betún para cupcakes es una cobertura que sirve para todo tipo de tartas (o tortas), muffins, etc.

Para el sabor de este betún para cupcakes, he utilizado chocolate, pero se puede hacer con esencia de vainilla, limón, fresa, o cualquier otro sabor.

  • 0 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de tartas y pasteles
  • Enviada el 06/05/2012
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